Katana er et langt japansk buet sverd med en skarp ende og et langt håndtak. Dette gjør det mulig å holde våpenet med begge hender og påføre stikk- og skjæreslag. I LimeKattana skal du bruke et skarpt sverd for å kutte frukt. Lime, bananer, jordbær spretter opp, og du må kutte dem og få poeng for det, som samler seg oppe i venstre hjørne. Blant fruktene og bærene vil metallfrukter i økende grad komme over og disse er bomber. Ikke prøv å kutte dem, ellers vil det oppstå en eksplosjon. Og tre eksplosjoner betyr slutten på LimeKattana-spillet.