Hvis du vil åpne din egen My Sushi Bar, må du jobbe hardt og begynne bokstavelig talt fra bunnen av. Gå først til dammen og fang fisk. Du vil ha en liten kapital som du trenger for å kjøpe det du trenger først av alt: et kjøkken og et bord for service. Fisken går til pannen, og tilbereder deretter sushi og går til bordet, langs omkretsen som båndet beveger seg, vil den levere retten til klienten. Ta vare på kassaapparatet for å telle fornøyde besøkende og motta penger fra dem. Legg gradvis til nytt inventar til etablissementet, utvid det og gjør det lønnsomt i My Sushi Bar.