Tomas, en kjent tyv i byen, må stjele flere dyre biler for å selge dem lønnsomt på det svarte markedet. I Cop Chop Police Car Chase vil du hjelpe helten din til å begå disse forbrytelsene. Foran deg på skjermen vil du se spillefeltet som bilen står på. Helten din vil åpne den og sitte bak rattet. Etter å ha startet motoren, vil den starte og gå fremover. Da det viste seg, ble kapringen øyeblikk oppdaget av politiet, og nå blir vår karakter jaget av politiet i deres patruljebiler. Du må bryte deg fra deres forfølgelse. For å gjøre dette, akselerer bilen med høyest mulig hastighet. Politibiler vil prøve å sperre deg. Hvis du dyktig manøvrerer bilen, må du unngå kollisjoner med dem. Flere steder på veien blir det spredt bunter med sedler, som du må samle inn og motta bonuspoeng for dette.
