Den klassiske typen mahjong er en pyramide, som kan ha hvilken som helst form, inkludert i form av en blomst, et dyr eller en fugl. Men Chaos Mahjong-spillet tilbyr deg noe helt nytt, ekte kaos i Mahjong-verdenen. Flisene vil bli tilfeldig spredt over spillefeltet. Oppgaven er å fjerne alle fliser fra feltet og for å gjøre dette må du se etter to fliser med samme bilder og overføre dem til hverandre. På denne måten vil du fjerne dem og plassen vil bli ryddet. Tiden er begrenset, du finner en timer på den øverste horisontale modellen. Hvert par du finner vil gi deg ti poeng i Chaos Mahjong. Det er ti nivåer totalt i spillet.