Tradisjonelt er elementene i arkanoid fargede blokker eller klosser, men i Fruit Splat! De vil bli erstattet av en rekke frukter. Først blir det saftige og kjøttfulle jordbær. Men de er lettest å slå. Et treff med en liten ball vil bare etterlate en rød flekk, som raskt vil forsvinne. Bananer er litt vanskeligere å slå ned, de må slås minst to ganger. Etter det første treffet vil bananen bare bli sint. Videre vil frukt virke enda sterkere og mer spenstig. Det betyr at oppgavene blir vanskeligere og mer interessante i Fruit Splat!.
