I dag i Extreme Power Boat Water Racing, er du på vei til verdensmesterskapet i Jet Ski. Alle av dem blir holdt i forskjellige land i verden. I begynnelsen av spillet vil du se flaggene til landene. Etter å ha valgt en av dem, bestem på denne måten i hvilket land løpet skal foregå. Når du er bak rattet på en motorsykkel, vil du finne deg selv på startstreken med motstanderne. Ved signalet, ved å vri gasspinnen, vil du skynde deg fremover. Banen vil være begrenset av spesielle sider og vil ha mange skarpe svinger. Du må gå gjennom dem alle raskt. Hvis du kommer på hopp, kan du hoppe fra dem og få ekstra poeng for det.
